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ハーブの中で、実のなるベリーの種類をフルーツハーブと呼んでいます。 ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリー、レッドカランツ、ハスカップ、ワイルドストロベリー、クランベリー、グズベリー、ホーソンベリー・・・まだまだあるかな? うちの庭で今一番元気がいいのはラズベリーです。緑の葉っぱをたくさんつけて、小さな蕾もあがってきています。 でも、一番に花が咲いているのはハスカップ。 クリーム色の下向きの花は派手ではないけれど、やさしくて好きです。この花が終わると、小指の先ほどの紫の実がなります。いつも、いろんなベリーを集めてジャムやソースを作るのですが、今年は少しずつベリー酒にしてみようと思います。 今年、園芸店でクリスマスベリーって名前に惹かれて2本も買っちゃったけど、帰ってから調べたらそれはベリーじゃなくて、コショウボクとかいって、クリスマスリースなどに使う観賞用の赤い実がなるそうな・・・。おまけに有毒で食べられないとか。紛らわしいからベリーなんて名前つけないでよね!すっごく美味しそうなベリーを想像して買ってしまったじゃない。 |