2005.11.24号 01:00配信
【番外編】当別町「ノルトエッセン」
（写真：文 ゆうべつアウトドアクラブ）
| 当別町 ノルトエッセン 国道２７５号線石狩当別の金沢地区（道医療大学付近）のパン屋さん「ノルトエッセン」、田園地帯を走る国道から旧道に入る看板を見落とすと通り過ぎてしまいそうな普通の住宅ですが、ドアを開けると焼きたての香ばしい香りとやさしい酵母の香りが心地よく出迎えてくれます。オーナーの早川さんご夫妻は札幌で開いていた店を閉め現在の場所に移り３年目、イーストを使わずリンゴや野菜で作った２０種類の自家製酵母と井戸水で仕上げられたパンは、あえて不便な地を選んだご主人の気骨が感じられる逸品で店内には常連さんが切れ間なく訪れていました。 毎週火曜日が定休日、１２月下旬から４月中旬までは充電期間の休業でこの間「逸品」が味わえないのは残念です。 |
目印の看板
どう見ても一般住宅
ご主人と奥様
主張の逸品
五感が刺激される店内
コーヒーもいただけます
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