2003.8.28号 17:00配信

材料がシンプルな芋料理です。

ゴマの風味が美味しい！

材料

じゃが芋 ４００ｇ（中くらいのもの３個） 白ゴマ 大さじ１ 粉チーズ 大さじ３ 塩、コショウ 少々 ごま油 大さじ１ パセリ 少々（あればでＯＫ）

作り方

(1) じゃが芋を１ｃｍ弱の角切りにして、耐熱容器に入れ、蓋をして電子レンジに３分〜５分ほど（透きとおるまで）かける。　　 　 (2) テフロン加工のフライパンにごま油を入れ（１）のじゃが芋を入れて炒める。塩、コショウ、白ゴマ、最後に粉チーズを入れてチーズが溶けてまとまってきた らできあがり。

今回は、じゃが芋は北あかりを使いました。ホックリした食感です。メークインで作ると、また違う食感が味わえます。フライパンは、テフロン加工ので炒めないと（鉄のだと）、ゴマが芋にくっつかないのです。電子レンジによって熱の通りかたが違いますので、様子をみながらやってみて下さい。