2003.12.18号 00:00配信
ミートローフ
ミートローフ
型を使わず焼くので、外側はカリッと中はふわっと出来上がります。
| ●材料／２本分(８人分) 挽肉（豚挽きか、合びき）・・・・・・・・・・・５００ｇ 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１個 玉葱・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ（みじん切り） 赤ピーマン、黄ピーマン・・・・・各１００ｇ（みじん切り） グリンピース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 にんにく・・・・・・・・・・・・・・・１片（みじん切り） パン粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・６０ｇ 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２／３ こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々 しょうゆ、ケチャップ、酒・・・・・・・・・・各大さじ１ ※ソースをかける場合 ウスターソース・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３ ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４ 赤ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ これを混ぜる |
＜作り方＞
| １． | 材料を全部ボールに入れ、手でよく混ぜ合わせる。 |
| ２． |
半分づつ かまぼこ型にし、まん中をくぼませてクッキングシートをひいた天板に並べ、１８０℃のオーブンで３０分、その後２００℃で５〜１０分焼く。 |
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