2004.6.6号 06:00配信
パン
パン
卵も牛乳も入らないシンプルな材料で作るパンです。
お友達に教えてもらったのですが、焼きたては特に
モチッとしてすごく美味しいです。
| ●材料／長パン２本分 強力粉・・・・・・・・・・・・・３００ｇ 塩・・・・・・・・・・・・・・小さじ１弱 砂糖・・・・・・・・・・・・大さじ１．５ ドライイースト・・・・・・・・小さじ１強 ぬるま湯・・・・・・・１８０〜１９０ｃｃ マーガリン・・・・・・・・・１０〜１５ｇ |
＜作り方＞
| １．こねる ２．１次発酵 ３０〜４０分 ３．ガス抜き ４．分割 ５．丸める ６．ベンチタイム １５〜２０分 ７．成型 ８．仕上げ発酵 ２０〜２５分 ９．焼成 １９０℃〜２００℃のオーブンで１７分くらい焼く |
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