2004.8.6号 10:00配信
トマトソース
トマトソース
| ●材料 トマト（水煮）・・・・・・・・・４００ｇ オリーブオイル・・・・・・・・・大さじ２ にんにく・・・・・・・・・・・・・・１片 ローリエ・・・・・・・・・・・・・・１枚 オレガノ、バジル・・・・・・・・・各少々 塩・・・・・・・・・・・・・小さじ１／２ 砂糖・・・・・・・・・・・・小さじ１／２ |
＜作り方＞
| １． |
トマトは、ざっとつぶし、にんにくは、みじん切りにする。 |
| ２． | 鍋に、油とにんにくを入れ、火にかけ香りが立ったらトマトを加える。 |
| ３． | 煮立ってきたら、ローリエ、あればオレガノ、バジルを加え、塩、砂糖を入れ弱火にして、時々木べらで混ぜながら煮つめる。 |
| ※． | パスタソース、ピザにどうぞ。 |
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