2000.4.25.号 17:30配信

#002

カルピスゼリー

さて、うめこさんの簡単お料理第２弾は我が家のおやつの定番、カルピスゼリーを紹介しましょう。
上の写真ではわかりにくいけど、上下2層に分かれてるのよん。
材□料
● 粉ゼラチン　
 25g
● カルピス
 350cc
● お湯
 500cc
● 生クリーム　
 200cc
● 卵黄
 2個分

作り方
１. 粉ゼラチンを水２００ccにふやかす（10分間）
２. カルピス３５０ccとお湯５００ccをあわせる。
３. 生クリーム２００ccと卵黄２個分を混ぜ合わせる。
４. まず２のなかに１を入れ、きれいに溶かす。
（２がさめないうちに手早くネ）
それに３をいれ、軽く混ぜ合わせる。
５. ４で出来たものをゼリー型に入れ、冷やし固める。
自然と２層に分かれ、おいしいゼリーのできあがり！
※粉ゼラチンは水でといて２０〜３０秒、レンジでチンをしても良い。この時、あまり熱くすると固まらなくなるので要注意。。

2層の上はカルピス、下はクリーム。
卵白が残るので、それでおいしいチョコクリームも作れるけどそれはまた次回ね！


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