うめこさんの簡単料理研究所「お豆腐だんご」

2000.5.23号 06:00配信

#004


みたらし	つぶあん

前回の「大豆かりんとう」に続き、ヘルシーなおやつ第2段の『お豆腐だんご』を紹介しましょう。

材□料

作り方

１.	豆腐をしっかり水切りし、白玉粉と混ぜる。
２.	豆腐は全部入れてしまわないで、耳たぶくらいの固さになるよう加減する。
３.	おだんごに丸める。（この時、火のとおりを良くするためまん中を少しへこませる）
４.	沸騰したお湯に入れ、浮き上がってからさらに３～４分ゆで、冷水に取り、水切りする。
５.	みたらしの材料を鍋に入れ、焦さないようかき混ぜながら煮る。
６.	おだんごにみたらしをからめてできあがり。お好みであん、ごまだれ、きな粉などでもお～いしぃ～！

Home
(C) 1999 Webnews
ご意見・ご感想・お問い合わせはwebmaster@webnews.gr.jpまで