うめこさんの簡単料理研究所「スィートポテトケーキ」

2001.3.9号 06:00配信

#031

これは以前、ハーブの掲示板で紹介されたもので、とっても簡単でおいしい！

紹介者のまゆみさんにお願いして簡単料理研究所でレシピアップさせてもらうことになりました。
チーズケーキに続くおうちの定番になりそうな一品です。

材□料

作り方

1.	さつまいもを1.5cm角のサイコロに切ってチンする（約10分）。
2.	卵をほぐした中に、砂糖を混ぜる。
3.	小麦粉・ベーキングパウダー・シナモンをふるいにかけて 2 に入れる。
4.	溶かしバターを入れ、1 でチンしたさつまいもを混ぜる。
5.	混ざった材料をサラダ油を塗っておいた耐熱皿に入れ、180度に温めておいたオーブンで30分焼く。
※	さつまいもの半量をつぶして生地の中に入れ、残り半量を飾り付けように残して上に飾り、溶かしバター大さじ２を全体に塗ってもいいですよ！お試しください。

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