2002.4.12号 06:00配信

ニンジンのディップソース添え

【ニンジンのディップソース添えの作り方】

【材料】 ● ニンジン １本強 ● マヨネーズ 大さじ３ ● ケチャップ 大さじ３ ● 牛乳 大さじ１ ● パセリ 適宜 作り方 ニンジンは洗って５ミリくらいの輪切りにし、塩を入れた熱湯でほど良く茹でる。串が通るくらいに柔らかくなったらざるにあげて水気を切りさます。マヨネーズとケチャップと牛乳を混ぜ合わせてディップソースを作る。器に盛り付けてパセリを散らしてでき上がり。 これもニンジンについていた生産者のお料理例です。簡単でちょっと変わっていておいしいです。我が家では大好評で、たくさん作らないとすぐになくなります。

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