2002.6.15号 06:00配信


#088
しっとり焼そば


しっとり焼そば


　
【しっとり焼そばの作り方】

【材料】
● 中華蒸し麺
 4玉
● 豚肉
 150グラム
● チンゲンサイ
 3株
● 生椎茸
 3〜5枚
● ニンジン
 2〜3センチ
● にら
 1束

【調味料】
● 醤油
 大さじ1
● ごま油
 大さじ2
● ラー油
 少々
● 中華だし
 少々
● オイスターソース
 大さじ2
● 酒
 大さじ2


作り方
野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切る。鍋に薄く油を敷き、豚肉、野菜、麺の順に入れて火にかけ、蓋をして蒸し焼きにする。蒸気が上がったら全体を混ぜて火が通ったらできあがり。ソース焼そばとまた違った味わいでおいしいですよ。



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