2000.4.1号 08:00配信

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ハーブのある暮らし ハーブの種まき 「３月になってスキーが出来なくなると、とたんにガーデニングが恋しくなってくるのは私だけでしょうか？そのままにしていても溶けるとわかっていながら、スコップを持ち出して庭の雪よけをはじめちゃったりしています。今日見たらまだ５０ｃｍはありそうです。 家の中ではハーブの種まきがほとんど終わりました。初めての方にもお勧めなのはバジルとロケット、チャイブ。パラパラっと蒔いてさらっと土をかけておくだけで９０％以上芽が出ますよ。 私はたくさん蒔くので、種まき用のトレー（128の仕切りが着いていて198円）を使っていますが、少しなら卵のケースで十分。半分に切って、とがったほうの先に穴をあけ、平べったいほうを重ねて受け皿に使います。土は少しなら苗床用のを買ってきてもいいよね。ひとつの穴に2〜3粒蒔いて、あとはお水をあげるだけ。 2週間でかわいいハーブの芽がポコポコ出てきます。本葉が出るころまでに間引きをします。もったいないなーと思ってそのままにしているとひょろひょろになっちゃうので、必ず間引きしてくださいね。間引いたものもちゃんと香りがするので、サラダに散らして食べてしまいましょう。ロケットというハーブはゴマの味がするんですよ！ さ、今週末はハーブの種まきしませんか？ バジル BlueBottle 渡部まさこ bluet@seagreen.ocn.ne.jp 毎週金曜日更新 ご意見やご感想を『ハーブの掲示板』に書き込んでください。 【index｜back｜next｜掲示板｜レシピ集】

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